里肌猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 04:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 里肌修边去除油筋，切成蝴蝶片略拍打备用。
• 第二步
  2. 白酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在作法1的猪排上腌10分钟后，沾上面粉备用。
• 第三步
  3. 奶油入锅以中火烧至八分热后，转成中小火将作法2的猪排入锅煎。
• 第四步
  4. 每面煎约2分钟转小火绪煎2分钟，表皮呈现金黄色熟透即可。

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