芋头烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 05:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红辣椒洗净、剖开去籽、切片；葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；芋头洗净、去皮、切块备用。
• 第二步
  2. 将梅花肉洗净，切厚片，放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。
• 第三步
  3. 锅中倒入足够的油烧热，先放入作法1芋头炸至外表干酥，再放入大蒜炸至金黄，最后放入作法2肉片，以中火炸至变色，分别捞出沥干油分。
• 第四步
  4. 炒锅中倒入1大匙油烧热，放入作法1的红辣椒片与葱段爆香，再加入所有调味料1与作法3大火煮开，改小火煨烧至入味，以太白粉水勾薄芡，最后淋入调味料3炒匀即可盛盘。

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芋头烧肉

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