色香味具全的红烧罗非鱼

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的罗非鱼，去鱼鳞、鱼腮、内脏，收拾干净，八角、花椒、香叶、姜调料备好
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  第二步
  2.酱油、醋混合到一个碗里，葱、姜、蒜切好
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  第三步
  3.在鱼身上划上刀口，里边塞上花椒，腌上十五到二十分钟，可以去腥味
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  第四步
  4.鱼的表面拍上淀粉
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  第五步
  5.过油稍煎一下，煎至两面金黄即可
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  第六步
  6.另起锅，放油，放入花椒、八角、葱、姜爆香
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  第七步
  7.然后放入煎好的鱼和调和的酱油醋
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  第八步
  8.加水小火炖，把汤汁都收完了出锅
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  第九步
  9.红烧鱼好了装盘