淡水黑店的炸排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 02:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉片洗净，切成约1公分厚片，用肉鎚或刀背稍微拍松，让肉片伸展且容易入味又快熟。
• 第二步
  2. 将所有的腌料混合均匀，放入肉片腌至入味。
• 第三步
  3. 将腌汁倒干，洒入地瓜粉，用双手翻拌，使肉片薄而均匀的沾裹溼粉。
• 第四步
  4. 将炸油烧热至约180℃，将肉片取出整平，入锅炸1分半钟至肉片浮起，捞起沥干即可。

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