家庭版红烧狮子头煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 10:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。
• 第二步
  2. 用手将绞肉糰做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。
• 第三步
  3. 加入所有卤汁材料，并倒入适量的冷水，盖过肉饼，卤煮1小时即可。
• 第四步
  4. 可另外准备大白菜，事先汆烫过，再放入卤汁中煮软，盛入砂锅时，先放大白菜垫底，再将狮子头放在上方，淋上一些卤汁后即可上桌食用。

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