辣豆瓣猪肝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 01:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肝背部横划数刀，并用牙签在上面戮洞。
• 第二步
  2. 将猪肝放到锅中，加清水盖过猪肝，再开火煮。
• 第三步
  3. 水煮开后，立刻熄火，继续焖10～15分钟。
• 第四步
  4. 取出后用冷开水浸泡，泡约20～30分钟，继续换水再泡，直到没有血水为止。
• 第五步
  5. 食用前切片，沾上辣豆瓣酱夹少许姜丝即可食用。

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