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浏阳豆豉蒸排骨
浏阳豆豉蒸排骨

浏阳豆豉蒸排骨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 02:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒸排骨作法:排骨先以腌料腌15分钟,再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 将豆腐从中间剖开,铺在盘底,上面撒点盐、味精,再将作法材料铺排在上面,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂,取出去除保鲜膜,撒上葱花即可上桌。
  • 第三步
    3. 浏阳豆豉酱作法:起油锅将豆豉爆香捞起备用。
  • 第四步
    4. 利用原来的油锅将绞肉炒熟,再加入蒜末爆香,最后加入辣椒并将豆豉加入炒匀。
  • 第五步
    5. 如果油量过少,必须再加入油,直到淹过材料继续加热至煮开,即可熄火,放凉后才可装瓶保存。

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