椒麻铁板牛肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.13 06:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用。
• 第二步
  2. 将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干备用。
• 第三步
  3. 将所有的调味料拌匀成调味汁备用。
• 第四步
  4. 取一平底锅烧热，加入沙拉油，先放入洋葱丝、姜丝、花椒粒以小火爆香，依序再加入作法1的牛肉丝、作法2烫熟的蕃茄丝、青椒丝、红椒丝及作法3的调味汁，改以大火快速炒至入味均匀即可。

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