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牛肉汤的做法
蔬菜牛肉汤
蔬菜牛肉汤

蔬菜牛肉汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.11 09:04

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主料

  • 牛肉 ：300公克
  • 蕃茄 ：3个
  • 西芹 ：80公克
  • 红萝卜 ：80公克
  • 高丽菜 ：80公克
  • 牛骨高汤 ：3000㏄

辅料

  • 洋葱 ：1/2个
  • 姜 ：50公克
  • 盐 ：1/4茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛肉放入滚水中汆烫去脏血后，捞出沥干水分，将牛肉略切成6公分×3公分大小的块状备用。
  • 第二步
    2. 将蕃茄、西芹、红萝卜、高丽菜分别以清水洗净后，略切成适当大小；姜去皮切片；洋葱切小片备用。
  • 第三步
    3. 将作法2的所有材料和作法1的牛肉块一起放入砂锅内，加入牛骨高汤以小火炖煮5小时，起锅前加入盐调味即可。

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牛肉汤的做法 牛肉汤的做法
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