家常版蚝油牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.13 03:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉片加入所有腌料搅拌均匀，放入冰箱冷藏约30分钟后取出备用。
• 第二步
  2. 芥兰切约5公分长，放入沸水中汆烫至熟后捞出；辣椒切片，备用。
• 第三步
  3. 热一锅倒入适量的油，立刻放入作法1的牛肉片以冷油大火快速搅拌至表面呈白色状，捞起沥干。
• 第四步
  4. 作法3锅中留少许油，放入葱段、姜丝及作法2的辣椒片爆香后，加入所有调味料与作法3的牛肉片，以大火炒至收汁。
• 第五步
  5. 最后放入作法2的芥兰拌匀即可。

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