香卤牛肉的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 07:29

• 1663人看过
• 16
• 收藏

主料

• 牛腱肉 ：三斤

辅料

• 桂皮 ：3段

具体步骤

• 第一步
  1.李锦记卤水汁一小瓶。葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐。牛肉买来，切成大块，放在清水里侵泡一个小时以上。（中间换几次水）泡去血水。我泡了4个小时。上午买来牛肉就切好泡上了。下午起床才开始卤。
• 第二步
  2.冷水下锅，煮开后，再煮十几分钟。撇去浮沫。
• 第三步
  3.捞出放入砂锅中。将李锦记卤水汁一小瓶。葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、老抽放入。倒入开水。没过牛肉。。。盐后放。
• 第四步
  4.小火40分钟到1小时，用筷子轻松扎透就好了，关火。关火前放盐。可以多放一些。这样牛肉才香。
• 第五步
  5.牛肉放在砂锅里不要取出。放置一晚，为的是入味。
• 第六步
  6.第二天早上将牛肉取出放在保鲜盒中，放入冰箱。 中午拿出来切片正好。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

飞燕佳肴

共有487个成果

TA的其他成果

查看全部

卤牛肉的做法

15

已被3074人参考

牛肉是我们日常生活中经常会吃到的一种肉类，因为牛肉富含蛋白质和氨基酸，所以有很高的营养价值。所以今天在这里为大家介绍一下一道非常家常的菜，那就是酱牛肉。卤牛肉的……

包含食材

• 牛肉

相关做法

牛肉

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“卤牛肉的做法”做法

• 
  煮煮凤凰
• 
  未食尚
• 
  小菜、一碟
• 
  虎妈食堂

香卤牛肉的做法评论

发表评论需要登录

评论

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  蒸牛肉

  蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富……

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……