软炸里脊的做法（包教包会版）

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 06:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.把猪里脊切成长宽差不多的里脊条，放入盐、味精、胡椒粉、酱油（依个人口味适量添加，不要太咸），如果要放葱姜的话记得要切成大块的，因为放淀粉时要把它们挑出来。搅拌均匀后腌制一会儿（时间当然是长点儿好啦，为了让肉入味）
• 第二步
  2.腌制好后，加入淀粉、水，搅拌均匀（水不要放多啦，否则淀粉会挂不上）
• 第三步
  3.油烧热（肉眼可以看到油冒烟），把挂上淀粉的里脊条逐个放入，不然会粘到一起。待里脊条呈金黄色时捞出，火不要关，还要炸第二遍，第二遍时等到里脊条表面变硬时捞出

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软炸里脊的做法

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