涮牛肉橙醋冻沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 08:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小黄瓜切去头、尾，用盐搓洗后洗除盐份，再汆烫使色泽更翠绿，捞起切小段，每段剖半去籽再切丝。樱桃萝卜切丝；洋葱切丝后沖水去除辛呛味；将上述材料混合泡水备用。
• 第二步
  2. 将吉利丁片放入冰水中泡软备用。
• 第三步
  3. 将橙醋冻的材料A煮开后加入柴鱼片，用小火煮约3分钟，滤除柴鱼片，再加入沥干的吉利丁片拌匀，待凉后加入苹果汁及柳橙汁拌匀，放入冰箱冷藏，凝结成冻状后用刀划碎备用。
• 第四步
  4. 牛肉薄片汆烫至个人喜好的熟度，再捲成肉卷排入盘中，放上沥干的作法1材料，再淋上作法3的橙醋冻即可。

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木瓜奶冻沙拉

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木瓜奶冻沙拉，一听木瓜两字，大家就想到丰胸，但是木瓜可不仅仅是只有丰胸一个技能哦！木瓜含有丰富的营养价值，之所以叫木瓜，是因为他是少数没有长在地上而是结在木头上……

包含食材

• 木瓜
• 牛奶

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