鲅鱼水饺+三鲜馅饺子的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.12 11:27

鲅鱼水饺是一个很有营养的美食，鲅鱼中有很少的刺，肉质鲜嫩，美味多汁，营养丰富，而且肉质也很坚实，口感很好，有很高的食用价值。食用后不仅可以补气，还可以平喘。水饺是传统美食，与鲅鱼的完美结合很好的实现鲅鱼的营养价值。还有提神防老的功效。

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主料

• 鲅鱼 ：适量

辅料

• 肉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面提前调好。我用白面包鲅鱼，然后榨的菠菜汁和胡萝卜汁调面包三鲜的。鲅鱼饺子--新鲜鲅鱼去肚，洗净，韭菜洗净，花椒泡水。三鲜饺子---韭菜洗净，鸡蛋炒成鸡蛋碎，木耳泡发切小块，虾肉(我是买的新鲜小虾，一个个手剥的）
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• 
  第二步
  2.三鲜的面和馅。把所有材料放在一起加油盐搅匀。
• 
  第三步
  3.鲅鱼馅的，把鲅鱼去头去尾，用刀从中间片下肉，剁成鱼肉糜，加点猪肉糜，分几次加提前泡好的花椒水，顺时针搅拌，直到肉稀厚合适，有筋道。我是稍微让它稀一点，因为一会加油和盐时，馅会粘稠点。加盐和油再搅匀。
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• 
  第四步
  4.包好的饺子，我们这边鲅鱼饺子个要稍微大点，放的馅多，汁多。
• 
  第五步
  5.包好的饺子来个全家照
• 
  第六步
  6.出锅照，沾醋汁吃吧

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