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饺子皮的做法
人人都要学会的-饺子皮的做法
人人都要学会的-饺子皮的做法

人人都要学会的-饺子皮的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 04:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.粉，盐，水，蛋清依次加入容器，初步揉成团，成团即可，不用追求光滑无干粉，尽量把干粉塞到面团里面，面团可以放到揉面垫上，用盆子扣起来防止水分蒸发， 醒发15~30分钟
  • 第二步
    2.1的面团放到揉面垫上像揉馒头那样揉，用手掌根部推压，要用巧劲儿。揉到面团融合无干粉（如果面团非常难揉可以手掌沾水一点一点加进去，千万不要补太多水），继续放到保鲜袋里醒
  • 第三步
    3.2次醒发后继续揉，揉到面团光滑不断筋，此时已经差不多了，再醒10分钟左右就可以做饺子皮了，也可以再醒揉一次，越揉越好，有力气尽管用上

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饺子皮的做法 饺子皮的做法
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已被1668人参考

饺子皮的做法虽然有点麻烦，但是却是不难做的，准备好面粉、水和盐，倒入盘中，然后搅拌成絮状，之后放到搅拌机，等搅拌成光滑的面团，即可拿出来放到盘中，封上保鲜膜，等……

包含食材
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