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无水高压锅酱牛肉的做法
无水高压锅酱牛肉的做法

无水高压锅酱牛肉的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.26 01:24

无水高压锅酱牛肉的方法十分的简单,也可以将牛肉的美味浓缩在肉里,吃一口,味道十分的浓郁,肉里的味道很足,肉质也很坚实。这道菜很有营养,可以补充蛋白质、热量、还有微量元素。小孩子就特别爱吃,现在跟着小编行动起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 无水高压锅酱牛肉的做法的做法图解一
    第一步
    1.大葱切段(没有大葱,我就用洋葱了)姜蒜都切片,稍厚些没关系。干辣椒,大料,冰糖,盐,准备适量。
  • 无水高压锅酱牛肉的做法的做法图解二
    第二步
    2.老抽上色,生抽提味,醋和料除膻味,番茄酱调味。各准备适量。(这道菜我没放花椒,桂皮,香叶,小茴香,会改变牛肉的香味)
  • 无水高压锅酱牛肉的做法的做法图解三
    第三步
    3.把牛肉表面洗净,切块2厘米左右的块。
  • 无水高压锅酱牛肉的做法的做法图解四
    第四步
    4.牛肉下大锅,锅里放冷水,开大火煮,不要盖锅盖,可以把牛肉的膻味散发出去。煮的过程中要搅动牛肉几次,避免牛肉粘锅底。
  • 无水高压锅酱牛肉的做法的做法图解五
    第五步
    5.放入葱、姜、蒜、大料、干辣椒、冰糖、盐、老抽、生抽、料、醋、番茄酱,各种调料按照自己口味适量添加。盖高压锅盖,中火烧开至高压锅喷气。改中小火炖,炖45分钟后关火。
  • 无水高压锅酱牛肉的做法的做法图解六
    第六步
    6.等汤汁收到浓稠时,就可以关火出锅了。装盘!可以撒香菜叶、小葱点缀颜色!

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