快手解馋零食?麻辣卤鸡爪的做法

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脚洗净剪去指甲
• 第二步
  2. 淖姜葱水
• 第三步
  3. 过冰水后剁2半
• 第四步
  4. 准备配料
• 第五步
  5. 花椒爆香
• 第六步
  6. 下姜蒜,红椒
• 第七步
  7. 下豆瓣酱
• 第八步
  8. 炒出红油
• 第九步
  9. 下鸡脚
• 第十步
  10. 下生抽,老抽,冰糖,料酒
• 第十一步
  11. 水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟
• 第十二步
  12. 最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅