「美味可口」麻辣卤鸡爪的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 05:52

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主料

• 鸡爪 ：若干

辅料

• 辣椒 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪买回来解冻好，清洗干净备用
• 第二步
  2. 将所有鸡爪剪去指甲，鸡爪表面可以适当用刀豁开几道，以便入味
• 第三步
  3. 锅里放水，放入鸡爪，再加入适当料酒，煮开。会有泡沫，用勺子舀开即可。
• 第四步
  4. 再用凉水冲洗一遍，沥水备用
• 第五步
  5. 准备好所需用料，喜欢吃姜的也可以切几片姜片备用。蒜，辣椒。
• 第六步
  6. 锅里倒油烧至五成热，倒入蒜（或根据自己的口味放其他香料）炒香，再放入辣椒，豆瓣酱，继续炒
• 第七步
  7. 倒入适量清水，加入少许盐和白糖，再加入鸡爪，锅里汤汁收的差不多的时候，就可以出锅啦！

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麻辣卤鸡爪的做法

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包含食材

• 鸡爪

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