自己做的土豆烧牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 土豆 ：3只
• 香菇 ：8朵
• 牛肉 ：800

辅料

• 桂皮 ：1块
• 小葱 ：2棵
• 香叶 ：2片
• 八角 ：2只
• 干红椒 ：5只
• 豆瓣酱 ：2大匙
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜片 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有的材料
• 
  第二步
  2.炒锅加油炒豆瓣酱出红油
• 
  第三步
  3.加入牛肉炒到变色
• 
  第四步
  4.加入料酒，老抽和其它调味料。
• 
  第五步
  5.加入开水炖20分钟
• 
  第六步
  6.土豆去皮后切块用平底锅稍煎
• 
  第七步
  7.加入牛肉中继续炖10分钟
• 
  第八步
  8.淋香油出锅

烹饪技巧

• 1：因为豆瓣酱很咸，放盐之前要先尝一下，我的这个就没放盐的。2：土豆煎一下再炖会很完整不会变糊糊。

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