登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常柠汁虾球
家常柠汁虾球

家常柠汁虾球

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.12 05:48

  • 1442人看过
  • 17
  • 收藏

主料

  • 大中虾约750 :750g
  • 鲜柠檬汁约1/4杯 :1/4杯
  • 鸡蛋1只 :1只
  • 面粉1/2杯 :1/2杯

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将虾剥壳,在背部切开,除去虾肠,洗净后沥干水分,放入盐、胡椒粉、麻油各小许,拌匀待用。
  • 第二步
    2. 将鸡蛋打匀,加入面粉中,并加入适量水拌匀,成面浆状,待用。
  • 第三步
    3. 将虾仁沾上面浆,放入热油中炸熟捞出,沥干油份,待用
  • 第四步
    4. 将鲜柠檬与调味料混合,用少许油煮匀,放入柠檬皮茸
  • 第五步
    5. 将蛋黄粉用少许水调匀,加入上项汁料中,煮成芡汁,放入虾球是蘸上汁料,即可上碟供食。

17

收藏

分享
发表评论需要登录

评论