家常雪菜肉丝面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 01:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉丝用老抽、生抽、少许盐拌匀，然后加少许淀粉拌匀，炒锅放油，炸香花椒后将花椒捞出丢掉，然后肉丝下锅翻炒至变色，放少许豆瓣酱炒匀上色后盛出；
• 第二步
  2. 袋装雪菜用水冲洗后挤去水，切碎，油锅热后放蒜片超出香味，然后下雪菜翻炒，然后加入肉丝一起翻炒至熟；
• 第三步
  3. 汤锅放水，水开后煮面，同时放小青菜一起煮，中途将小青菜捞出放在碗底，面熟后将面过下开水后放入碗里，加少许清汤，放入炒好的雪菜肉丝即可。

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