油爆鱿鱼卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.20 04:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼去皮,去内脏,摘洗干净,切成6CM左右的片,先用斜刀切至鱿鱼的2/3
• 第二步
  2. 再用直刀切至鱿鱼的3/4
• 第三步
  3. 然后切成3cm宽,6cm长的大片
• 第四步
  4. 下入5成热的油中划油,待鱿鱼卷起,迅速捞出
• 第五步
  5. 将配料煸炒至断生,下鱿鱼卷、盐、料酒、胡椒粉、味精,翻炒均匀,装盘

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包含食材

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