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自制寿桃包
自制寿桃包

自制寿桃包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 11:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉加酵母,泡打粉,糖粉拌匀,加温水揉成团,加化猪油揉匀,取少许染成浅绿色(制作叶片),淡红色(制作大桃子),粉红色(装饰结)。盖湿毛巾醒面5分钟。
  • 第二步
    2. 白色下剂子,包馅成水滴形,用馅挑(或刀背)压出桃痕。用绿色面团做成叶片装饰成形,装入刷油的笼中(大桃子也是如此,不过多一个红色的装饰结)
  • 第三步
    3. 醒发约15-20分钟,待发酵成熟,上锅蒸约12分钟。
  • 第四步
    4. 取出,在桃尖部分弹上少许食红色,装入盘中。

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莲蓉寿桃包 莲蓉寿桃包
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