自制掐菜爆腰丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 01:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪腰子切细丝，绿豆芽掐去头尾，青尖椒切丝
• 第二步
  2. 腰丝先放沸水中焯一下
• 第三步
  3. 再放温油中快速滑油
• 第四步
  4. 盐、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑成调料汁
• 第五步
  5. 青椒丝、掐菜炒至断生，放入腰丝，倒入调料汁
• 第六步
  6. 快速翻炒均匀，ok

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