秘制鲜虾粥的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 01:32

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主料

• 鲜虾 ：适量

辅料

• 大米 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.冷饭和两倍的水，煮成粥。
• 第二步
  2.虾身去肠线、开背。虾头备用。
• 第三步
  3.虾身加料酒、盐、葱姜腌制20-30分钟。
• 第四步
  4.用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色，捞出沥虾油。
• 第五步
  5.粥中放入姜丝和腌好的虾，两大勺虾头油，适量的盐和胡椒粉，拌匀后煮至虾熟。
• 第六步
  6.出锅前两分钟放入芹菜末。
• 第七步
  7.撒香菜，完成！

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