香菇皮蛋瘦肉粥的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 10:38

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主料

• 珍珠米（东北大米） ：适量

辅料

• 瘦肉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先把瘦肉切好，用油、少许盐、少许酱油、生粉腌下
• 第二步
  2.皮蛋切粒状块状均可，用碗装好，皮蛋里面加点油，拌匀
• 第三步
  3.香菇切粒状块状均可，起油锅放少许油，下香菇略炒香，关火放一边
• 第四步
  4.珍珠米事先搁水里泡会儿，然后开火煮开，等米粒都开花后把香菇、瘦肉放进去，把瘦肉播散开来，再放皮蛋搅匀，适量再滚下，放盐、鸡精，喜欢胡椒粉的也可以放点，然后试味关火，撒上葱花搅匀，装碗，撒点香菜即可

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皮蛋瘦肉粥的做法

13

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