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鲍汁扒鸡脚
自制鲍汁扒鸡脚
自制鲍汁扒鸡脚

自制鲍汁扒鸡脚

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 07:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡脚去掉鸡爪子，洗干净，冷水下锅，飞水后，用清水再次冲洗。
  • 第二步
    2. 烧烤竹签用开水烫泡10分钟以消毒，晾干。
  • 第三步
    3. 砂锅里接适量清水，倒入适量鲍汁，不停搅拌，完全融合后，加入姜片，烧开，尝尝味道。
  • 第四步
    4. 倒入鸡脚，没过鸡脚，盖上盖子中火焖煮1小时至鸡脚酥烂，汤汁粘稠。
  • 第五步
    5. 用烧烤竹签把鸡脚一个个串起来，装盘。
  • 第六步
    6. 一勺玉米粉兑点清水，倒入另外一只锅里，搅拌均匀，加入煮鸡脚所剩下的汤汁，煮开，浇在鸡脚上即可。

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鲍汁扒鸡脚 鲍汁扒鸡脚
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