自制冬瓜扁尖老鸭汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 12:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干扁尖提前用冷水浸泡至软，洗净后撕成细长条备用。
• 第二步
  2. 鸭子洗净剁块，冷水下锅，焯水后捞出用流动的水冲去浮沫。
• 第三步
  3. 汤锅内放开水，将葱姜、火腿片、鸭子放入，再将扁尖和枸杞放入，大火烧开后转小火炖2小时左右（待鸭肉软烂），然后将冬瓜放入，继续炖20分钟，最后加入少许盐调味即可。

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冬瓜扁尖老鸭汤

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包含食材

• 老鸭
• 冬瓜

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