自制黑加仑戚风蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.13 01:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加入30克砂糖,用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融化)。
• 第二步
  2. 加入牛奶、橄榄油拌匀。
• 第三步
  3. 将所有粉类过筛混合，拌匀。
• 第四步
  4. 将切碎的黑加仑拌入蛋黄糊中拌匀。
• 第五步
  5. 蛋白分3次加砂糖打至硬性发泡，取1/3蛋白与蛋黄糊混合拌匀，再倒入剩余的。
• 第六步
  6. 倒入模子，用力震几下，震出大气泡。
• 第七步
  7. 烘烤：180度，中下层，45分钟左右。

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