美味的火腿玉米包

具体步骤

• 第一步
  1. 将基本面团分割成六份，静置20分钟让面团松弛．（这里如果是用冷冻的基本面团要等够45至50分钟让面团自然解冻后再操作）然后把面团擀成椭圆形，铺上一点奶酪丝．如流程图A．
• 第二步
  2. 再卷起来如图B.
• 第三步
  3. 之后把B图所示的面团条对折起来，切一刀，三分之一深度．很难解释的手法，请参考流程图C就一目了然了．
• 第四步
  4. 把切面朝上打开，放在裁剪好的烤盘纸（PARCHEMENT PAPER）上做第二次发酵．大概需要5小时至2小时．请看流程图D．
• 第五步
  5. 烤箱预热至400华氏度／200摄氏度．
• 第六步
  6. 把火腿粒玉米粒和沙拉酱拌匀.
• 第七步
  7. 铺合适的量在完成发酵的面包坯上，入400华氏度／200摄氏度的烤箱内中层，烤制约15分钟即刻．各家烤箱功力不尽相同，在12分钟后要注意查看，上色合适就可以了．