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家常菜蒜香排骨煲仔饭
家常菜蒜香排骨煲仔饭

家常菜蒜香排骨煲仔饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 03:54

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主料

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 蒜茸 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 葱花 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
  • 第二步
    2. 排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟.
  • 第三步
    3. 在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的排骨放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10 分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)
  • 第四步
    4. 然后熄火,再焖10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,等不及了吧?

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