自制西红柿剔尖面

具体步骤

• 第一步
  1. 面团部分：富强粉：1小碗 水：适量 西红柿酱：西红柿：3个 植物油：适量 鸡精：2小勺 盐：2-5小勺 酱油：少许 葱：少许
• 第二步
  2. 西红柿洗净切成丁待用，锅内倒入少许油烧热.
• 第三步
  3. 鸡蛋加1小勺鸡精搅散.
• 第四步
  4. 油热后倒入鸡蛋滑散.
• 第五步
  5. 放入西红柿丁，搅拌匀.
• 第六步
  6. 加入少许酱油，目的是使酱不发酸。不要太多，不然颜色会发黑.
• 第七步
  7. 加入1一小勺鸡精.
• 第八步
  8. 根据个人口味放入咸盐.
• 第九步
  9. 稍加一点水熬煮3-5分钟即可.
• 第十步
  10. 面团部分：面加入水搅成图片上的样子.
• 第十一步
  11. 1将面团放到剔尖板上.
• 第十二步
  12. 1用剔尖的拨棍将面拨入锅中像图上的样子.
• 第十三步
  13. 1全部剔完后煮一下就可以出锅了.
• 第十四步
  14. 1浇上熬好的西红柿酱洒上香菜就OK啦，开吃吧.