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春雨绿鹦哥
春雨绿鹦哥
春雨绿鹦哥

春雨绿鹦哥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.02 05:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 菠菜洗干净，去根，切成两段，粉丝用温水泡软。蒜拍碎。
  • 第二步
    2. 锅里放水，烧开，放粉丝进去烫一分钟，捞起，放在冷纯净水里面浸泡变凉，捞起来，放在碗里。
  • 第三步
    3. 锅里放水，烧开，把菠菜梗先放进去烫一分钟，再把波菜叶子放进去烫软，再捞出来泡在冷的纯净水里。变冷后捞出来，和粉丝放在一起。
  • 第四步
    4. 用一个勺子倒上花生油，放进拍碎的蒜。把勺子放在火上烧，烧到油沸，把热油浇在菠菜上，拌匀。由于相机没有电，这一步我没有拍。如果不熟练的筒子们也可以把锅烧热，放油，再放蒜进去爆香，然后把油浇在菠菜上。再放一点蒜蓉香醋，盐和芝麻油拌匀即可。
  • 第五步
    5. 用开水泡开几颗枸杞，撒在菠菜粉丝上装饰

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春雨绿鹦哥 春雨绿鹦哥
9
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第一次看到春雨绿鹦哥这个菜名的时候，我的第一想法是，应该是下雨天的鹦鹉，那意境得有多美啊。后经了解，春雨就是粉丝，因为在日本，粉丝被成为春雨，因为形似才这样取叫……

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