自制杨梅起司蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 04:28

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主料

• 玉米粉 ：15

辅料

• 細砂糖 ：100
• 鲜奶油 ：120
• 蛋 ：4个
• 奶油乳酪 ：500
• 橙汁 ：1大匙
• 黄油 ：40

具体步骤

• 第一步
  1.隔水加热融化奶油乳酪(cream cheese)。
• 第二步
  2.加入細砂糖(分三次,搅拌均匀),再加入橙汁搅拌均匀.
• 第三步
  3.蛋逐个加入搅拌均匀,筛入玉米粉再来下鲜奶油.就成了(A)
• 第四步
  4.黄油先用烤箱融化后.再倒入(A)。
• 第五步
  5.加入部分新鲜杨梅果肉(切碎)。
• 第六步
  6.模具擦抹黄油后放入冻库,倒入模型<底模包锡纸以免水渗入>放入已开10分钟170度的烤箱,烤盘加水,隔水烤50分,到点转开到200度见表面上色后再关掉,但不立即取出蛋糕.让蛋糕继续在拷箱内约再放1.5小时后,再移入冰箱冷藏.(杨梅果肉削成片状铺面)隔日可食.

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