回味无穷的冬瓜排骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：排骨 冬瓜
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  第二步
  2.排骨凉水下锅加入料酒焯水
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  第三步
  3.把焯好的排骨捞出用温水洗净沥干备用
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  第四步
  4.冬瓜去皮，切块；姜切片，大蒜拍散
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  第五步
  5.排骨放入高压锅内；放姜片；大蒜；加适量的清水；放入几滴白醋
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  第六步
  6.盖上盖开中火煲12分钟
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  第七步
  7.把冬瓜放入汤锅内
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  第八步
  8.在煲好的排骨倒入汤锅里
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  第九步
  9.盖上盖开小火煮至冬瓜熟烂
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  第十步
  10.揭盖放入盐，胡椒粉调味；最后洒上葱花即可