炼奶糖三角

具体步骤

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  第一步
  1.用温牛奶和面。牛奶要一点一点倒入自发粉中，边倒边搅拌，面粉呈现出一片一片状时就可以揉面了。
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  第二步
  2.把面揉得不沾手、不沾盆。
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  第三步
  3.在面盆上盖一块湿润的毛巾放入预热为40度的烤箱中发面。当然也可以放在微波炉里或者其他温暖的地方发面。
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  第四步
  4.发面的时候可以准备馅料。将黑芝麻、松仁和淀粉混合，三者比例约为1：1：0.3。然后倒入炼奶。
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  第五步
  5.变倒入炼奶边搅拌，炼奶馅不要很稀，粘稠一点，最后可以成团状。
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  第六步
  6.大约45分钟后，面发好了，为原来的2倍到2.5倍大小。
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  第七步
  7.将发好的分割成面剂子。
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  第八步
  8.然后将面剂子擀成圆片，要比饺子片稍微大点也厚点。
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  第九步
  9.放入炼奶黑芝麻松仁馅。
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  第十步
  10.用手将糖三角皮等距的三点拎起并捏住。
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  第十一步
  11.然后将三边封口。
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  第十二步
  12.将糖三角垫上点心纸或者屉布放入锅中，盖上锅盖再醒大约20分钟，进行二次发酵的糖三角会更加松软。然后冷水开火，开锅后再蒸约20分钟。