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青红椒炒萝卜丝
青红椒炒萝卜丝

青红椒炒萝卜丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.15 09:24

青红椒炒萝卜丝是一道非常地道的家常菜,主材白萝卜极易得到,在人民群众心中的地位是极高的。而且白萝卜具有极高的医用价值、养生功效和食疗价值。青红椒炒萝卜丝,无论是色泽还是口感都给人以美的享受,恰到好处的火候,红红绿绿的颜色,好吃又下饭。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 青椒适量
  • 红椒 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 青红椒炒萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.萝卜切丝备用
  • 青红椒炒萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.将萝卜用盐腌十分钟后沥干水分
  • 青红椒炒萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.青红椒z切丝备用,准备蒜头
  • 青红椒炒萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.在锅内将青红椒煸软后加油煸香蒜头
  • 青红椒炒萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.加入萝卜丝
  • 青红椒炒萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.一起翻炒至萝卜变色加盐和味精
  • 青红椒炒萝卜丝的做法图解七
    第七步
    7.淋少许老抽
  • 青红椒炒萝卜丝的做法图解八
    第八步
    8.翻炒至萝卜均匀上色即可

烹饪技巧

  • 这样炒制的萝卜能更好保留萝卜的很多成分,更利于发挥萝卜的功效。

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