简单的水煮肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 12:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切片，加入淀粉，料酒腌一下。
• 第二步
  2. 将莴笋，生菜用油炒至断生。
• 第三步
  3. 锅中加入辣椒，花椒烘至出香味后，出锅碾碎。
• 第四步
  4. 锅中倒油，烧热，加入豆瓣酱翻炒。
• 第五步
  5. 加水，盐，糖，鸡精烧开后，加入腌好的肉片，并迅速划开，煮肉片变色，出锅装碗并且加入碾好的辣椒和花椒碎。
• 第六步
  6. 另起锅加入烧热后，倒入碗中，只听见“哧哧”的声音。

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