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茶香虾
茶香虾

茶香虾

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.19 07:31

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主料

  • 虾 :250

辅料

  • 铁观音 :少许
  • 蒜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 铁观音用热水泡15分钟后将茶叶同茶水分开,将茶叶晾干水备用。
  • 第二步
    2. 虾去须去脚洗净后沥干水,然后放入铁观音茶水中,加入适量料浸半小时后捞起沥干水分。
  • 第三步
    3. 将茶叶炒5分钟后装起备用。
  • 第四步
    4. 锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入虾炒至壳稍红,加入适量盐调味。
  • 第五步
    5. 倒入茶叶与虾一齐炒至虾身蜷曲变红即可。

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