美味地瓜米粉蒸排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 11:43

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主料

• 地瓜 ：2只
• 排骨 ：0.5斤
• 蒸肉米粉 ：0.5包

辅料

• 椒盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 清油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 地瓜洗净，去皮，切成方块形状，洒少许椒盐，清油，拌匀了，铺于大碗碗底。
• 第二步
  2. 排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。
• 第三步
  3. 把腌过的排骨一块块均匀地裹上一层米粉。
• 第四步
  4. 炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟（米粉排骨这样炒过以后，蒸出来会更香）。
• 第五步
  5. 把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅，则大火上气后,再转小火蒸半个小时)，即可。

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