酥脆的芝麻酱薄烙饼

具体步骤

• 第一步
  1. 和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。
• 第二步
  2. 调芝麻酱舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
• 第三步
  3. 做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，
• 第四步
  4. 上面抹芝麻酱
• 第五步
  5. 卷成长条再盘成圆圈，
• 第六步
  6. 最后擀成4毫米厚的饼。
• 第七步
  7. 平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。