雪莲配上银耳，甜而不腻的羹肴，让人齿留余香，回味无穷。不仅如此，他还有良好的药效，其具有通活血液、散除寒湿、止血消肿、排毒素等功效，不仅如此，银耳还有益气清肠、滋阴润肺的作用。而且因而也是对女性而言是滋补养颜的良好食材,它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
煮银耳的时候，最好将银耳撕成小片，以使银耳完全浸在水中；雪莲子一定要泡两三个小时，这样煮出来的雪莲才软糯。蜂蜜不耐高温，最好在40度以下稀释。
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雪莲子
银耳
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