金针马蹄培根卷

具体步骤

• 第一步
  1. 马蹄洗净用水煮熟后去皮
• 第二步
  2. 将去皮的马蹄切丝备用
• 第三步
  3. 水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟
• 第四步
  4. 捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用
• 第五步
  5. 取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉
• 第六步
  6. 培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝
• 第七步
  7. 然后慢慢卷起
• 第八步
  8. 卷好后注意收口朝下码放好
• 第九步
  9. 平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）
• 第十步
  10. 培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中
• 第十一步
  11. 1蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟
• 第十二步
  12. 1蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成