俄式罗宋汤

具体步骤

• 第一步
  1. 0蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用.
• 第二步
  2. 0牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤)
• 第三步
  3. 0锅内烧温水,把牛肉块放入煮.
• 第四步
  4. 0煮至起泡末后熄火.
• 第五步
  5. 0把牛肉捞出用清水冲洗干净.
• 第六步
  6. 0洗净锅子,开小火,锅内慢慢溶化一块黄油.
• 第七步
  7. 0将胡萝卜,土豆,洋葱块放入炒香,不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)
• 第八步
  8. 0倒入半锅的清水,放入牛肉块,大火煮开后,转小火再煮30分钟.
• 第九步
  9. 30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.
• 第十步
  10. 1最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱,盐,鸡精,1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃,这里加一点糖可以综合一下)
• 第十一步
  11. 1加入事先做好的奶油白酱,将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的,也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)