五彩缤纷回锅肉

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用。
• 第二步
  2. 五花肉焯过后切薄片。
• 第三步
  3. 爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好。
• 第四步
  4. 放入干辣椒拌炒。
• 第五步
  5. 放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。
• 第六步
  6. 加入豆干、小笋拌炒。
• 第七步
  7. 汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。
• 第八步
  8. 见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。
• 第九步
  9. 加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生。
• 第十步
  10. 出锅前淋少许芝麻油即可。