橙香椰蓉奶油蛋卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 12:33

• 1889人看过
• 17
• 收藏

主料

• 鸡黄 ：3只
• 蛋白 ：3只
• 低粉 ：100
• 油 ：30
• 橙味果珍粉 ：40
• 柠檬汁 ：几滴
• 糖粉 ：35

辅料

• 打发奶油 ：适量
• 水 ：90
• 椰茸 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄糊1、蛋黄糊原料；2、手动打蛋器将蛋黄打匀后，分次加入各类材料，搅拌均匀；3、低粉提前过筛后，再筛入搅拌好的2中，拌匀至无颗粒状态（由于此方水份多，也可以用电动打蛋器低速搅拌，省时省力效果好，不会起筋）；
• 第二步
  2. 蛋白糊1、蛋白糊原料；2、电动打蛋器稍打有粗泡时加入1/3糖粉及柠檬汁几滴；3、再打至细密多泡时加入1/3糖粉，高速打；4、打至湿性泡发时加入最后的糖粉，改中低速打至硬性发泡
• 第三步
  3. 1、蛋白糊和蛋黄糊；2、蛋白糊分三次倒入蛋黄糊内拌匀；3、倒入垫好油纸的烤盘内；
• 第四步
  4. 1、烤箱预热后，中层，180度20-23分钟出炉；2、出炉后的蛋糕；3、待稍凉，倒扣到保鲜膜上，涂抹上奶油和椰茸；4、趁热卷起，定型十分钟后，可切件。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

汤达人

共有455个成果

TA的其他成果

查看全部

奶油蛋卷

24

已被2666人参考

今天小编要教大家做一款非常好吃的蛋卷啊，那就是奶油蛋卷啊。这一款奶油蛋卷啊，可是非常的受宝宝们的欢心。他特别的地方就在于它添加了奶油啊，让原本就香甜好吃的蛋卷更……

包含食材

• 鸡蛋
• 白砂糖
• 低筋面粉

相关做法

鸡蛋 白砂糖 低筋面粉

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  果酱奶酥
  14人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 苹果泥
• 胡萝卜炒青椒
• 喝什么茶减肥最快
• 培根金针菇卷
• 夏季菜谱家常菜做法
• 西葫芦炒鸡蛋
• 可乐鸡腿
• 胡萝卜炒肉

全部其他的“奶油蛋卷”做法

• 
  美食＋
• 
  飞燕厨厨

橙香椰蓉奶油蛋卷评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……