脆皮炸鲜奶

具体步骤

• 
  第一步
  食材含量要和大家说的是：玉米淀粉的含量和牛奶的含量是1:8
• 
  第二步
  将纯牛奶，白糖，玉米淀粉，炼乳搅拌均匀后，入到锅中，小火加热成粘稠状（需要不停的搅拌）
• 
  第三步
  取方形碗，放上保鲜膜垫底，倒入煮好的牛奶，厚度大约2-3cm即可。
• 
  第四步
  牛奶放凉后，再盖上一层保鲜膜，冷藏30分钟，用冷水粘湿刀面进行切条，将奶块切成4-5cm的长条状
• 
  第五步
  将鸡蛋，面粉，泡打粉混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊，黏上蛋液
• 
  第六步
  再裹上一层面包糠备用
• 
  第七步
  小火热油，筷子放入油中有气泡粘附时，表示油温已达到，无需调大火
• 
  第八步
  下油锅炸至金黄即可
• 
  第九步
  二次复炸，会更加的香脆甜口