登录 手机九州醉

m.zhms.cn

印度咖喱角
印度咖喱角

印度咖喱角

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.05 06:51

  • 1521人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 煮熟的土豆 :200

辅料

  • 蒜蓉 :5
  • 姜黄粉 :3
  • 干香菜粉 :6
  • 玉米油 :20
  • 白胡椒粉 :5
  • 青豌豆 :20
  • 面粉 :200
  • 孜然粒 :6
  • 色拉油500
  • 香菜5
  • 盐 :15

具体步骤

  • 第一步
    1. 制作馅料:煮熟的土豆切成小丁,锅放油下蒜煸香,然后下干香菜粉和小茴香煸炒,加青豌豆和土豆小丁继续小火炒制,最后加姜黄粉和白胡椒粉,盐炒制冷却即可。
  • 第二步
    2. 制作面皮:面粉加少许牛油和少许孜然粒,少许玉米油和少许盐和适量的水,制成面团但不要太软,放置冰箱冷藏15分钟,就可以制皮了。
  • 第三步
    3. 先把面团下成份量相等的小面团,先擀成圆形,在把圆形擀成长腰形,然后中间切开。
  • 第四步
    4. 把面皮折成漏洞形,放入馅料,首先把一边捏紧,另一边向中间重叠捏紧即成。
  • 第五步
    5. 锅上火放油,温度上升到5成油温左右,下锅炸制即可
  • 第六步
    6. 印度咖喱角蘸料的制法:取酸奶适量加打碎的鲜薄荷叶和少许香菜叶,再加少许盐和胡椒粉混合均匀即可。

烹饪技巧

  • 特点:外酥里软香味浓郁营养丰富要领:面团要硬火候要掌握好

11

收藏

分享
拉布拉多冰淇淋

拉布拉多冰淇淋

共有452个成果

TA的其他成果

家常番茄鸡蛋青瓜芝士汉堡
鸡蛋蒜爆丝瓜
荠菜饺子
家常辣白菜白玉菇面
肉末酿苦瓜
清煮爬虾
水煮毛豆
梅干菜炒四季豆
查看全部
印度咖喱角 印度咖喱角
22
已被2018人参考

印度咖喱角,一种造型独特、味道鲜美的特色菜!咖喱盛行于印度,慢慢被全世界人民而喜爱,频繁应用于日常美食中!印度咖喱角中咖喱也是必不可少的,而搭配咖喱粉,土豆更是……

包含食材
发表评论需要登录

评论