蛋包饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 11:03

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 米饭 ：1小碗
• 洋葱 ：半个
• 豌豆 ：50
• 虾仁 ：50
• 胡萝卜 ：50

辅料

• 盐 ：少许
• 白胡椒粉 ：少许
• 水淀粉 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下。三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉。把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭。
• 第二步
  2. 先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。
• 第三步
  3. 炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以。
• 第四步
  4. 锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱。

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蛋包饭的做法

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蛋包饭的做法十分的简单易学，蛋包饭是一道美味而且健康的家常菜，鸡蛋的营养价值十分的高，富含蛋白质，有保护肝脏和健脑益智等功效，因为蛋包饭的方便，深受打工族的欢迎……

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