别有情致的法式柠香烤鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 01:27

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主料

• 大鸡腿 ：600

辅料

• 盐 ：少许
• 蔬菜油或黄油 ：2 tbsp
• 新鲜柠檬 ：4片
• 白葡萄酒 ：2/5 cup
• 黄油 ：1/4 cup
• caper刺山楂 ：1 tbsp
• 新鲜Parsley ：少许
• 黑胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱预热400F/200oC。
• 第二步
  2. 将鸡腿洗净，用厨房用纸擦干；在一个碗里，用盐和黑胡椒粉均匀抹在鸡腿上，腌10分钟。
• 第三步
  3. 在一个不粘平底锅里放入2 tbsp 蔬菜油或黄油，用中小火把鸡腿两面煎六七分熟，过程要随时翻转使皮略焦，约4分钟。
• 第四步
  4. 在烤盘里放入煎过的鸡腿，入烤箱35分钟，使鸡腿完全熟透，皮略焦脆。
• 第五步
  5. 在干净的平底锅里，小火干煎柠檬片，使柠檬片略焦，约1分钟。然后倒入白葡萄洒，当酒沸腾时再放入黄油和刺山楂。
• 第六步
  6. 当黄油软化，再煮一小会，即刻起锅，浇在烤好的鸡腿上。
• 第七步
  7. 吃的时侯，可以撒上些新鲜的Parsley碎。

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